重慶火鍋有啥特點？美國朋友：肉和辣椒

“重慶火鍋的特點是什么？”對于每一個重慶人來說，這個問題可謂再簡單不過。但一位美國朋友給出的答案，卻讓人大跌眼鏡：“肉，還有辣椒……”還沒等他把重慶火鍋的特點列舉完，其他人就已經笑得前仰后合。

　　20日上午，在化龍橋雍江藝庭小區，紅巖村國際社區舉行了第二屆“舌動中外佳肴匯”鄰居節，近百名街坊鄰居濟濟一堂，來自美國、意大利、印度等國的外國友人和中國鄰居們一起，品嘗了自制的中外美食，學剪紙、看蜀繡，感悟中國傳統文化。

　　薺菜素雞拼香腸，吸引中外吃貨

　　上午9時，32位居民精心烹飪的美食已經在現場擺放整齊，不僅有炸酥肉、肉沫茄餅、蘿卜絲蛋卷等家常菜，還有光影北非蛋、歐餅甜甜圈、香烤培根金針菇等頗具創意的外國美食。小朋友們拿著筷子守在自己喜歡的菜肴前，垂涎欲滴。

　　終于，主持人宣布活動開始，大家拿著選票，圍著圓桌排隊進行品嘗，為了契合本次比賽的主題，居民們在選材和用料方面都下足了功夫，食材新鮮，搭配合理。烹飪過程中也講究少油少鹽少糖，保證菜肴既美味又健康。最終，劉順英阿姨的拿手好菜“薺菜素雞拼川味香腸”得票最高，獲得第一名。

        “其實這是一道上海菜，因為我女兒在上海，我就慢慢學會了?！眲⒁滔蛴浾呓榻B說，“做這道菜使用的薺菜非常不好買，我是專門托人從農村帶來的?！眲⒁陶f這道菜主要用了鹽和麻油，因此比較清淡。為了迎合重慶人的口味，她還特意在四周加了川味香腸。這道色香味俱佳的菜，獲得了很多街坊的青睞，來自意大利的milena女士也贊不絕口，將選票投給了劉阿姨。

　　印度夫婦收到囍字剪紙禮物

　　Simon和Deepti是一對印度夫婦，才來重慶不久，利用周末，他們專門將兒子帶到現場，感受中國的傳統文化?？吹郊舸盎?、刺繡和古典茶藝等表演，小家伙更是瞪大了雙眼，不停地問這問那。

　　當Simon看到七十多歲的羅奶奶正在為大家表演剪紙時，他一下來了興致，認真地學了起來。最終，羅奶奶手把手，教Simon剪出了一個紅囍字。

　　“我覺得今天的鄰居節很有意思?！蹦玫搅_奶奶送給自己的禮物，Deepti很開心，他告訴記者，自己在印度也經常和鄰居們在一起聚會開party，來到重慶后，還是第一次參加鄰居節活動。中國鄰居們對他們一家三口很熱情，Simon對中國鄰居更是贊不絕口，“重慶人很熱情，鄰居對我們也很好，我兒子也認識了很多中國的小伙伴，成了很好的朋友?！?/span>